Antalya Sütlü Börek, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak hamuru ve içindeki zengin sütlü karışımı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu börek, hem göz hem de mide ziyafeti sunar. Kolay hazırlanışı ve muhteşem tadı ile misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra kahvaltı sofralarınıza da renk katacak. Sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Hemen kendi mutfaklarınızda bu lezzeti deneyin.

Tarife Giriş

Antalya Sütlü Böreği, içindeki peynir ve süt karışımı ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık tarifidir. Öncelikle yufkalar, süt ve sıvı yağ ile hazırlanan karışımda ıslatılır. Ardından, peynir ile hazırlanan iç harcı konularak börekler sarılır. Son olarak fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu börek, günün her saati keyifle tüketilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kasede süt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Yufkaları tezgaha serin ve hazırladığınız süt karışımının yarısını yufkanın üzerine dökün.
• Peynirleri ezip yufkanın ortasına koyun.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Diğer iki yufka için aynı işlemi uyguladıktan sonra börekleri dilimleyin.
• Üzerine kalan süt karışımını dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Altın rengi aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Böreği yaparken yufkaları fazla bekletmemeye dikkat edin, çünkü kuruyabilir. Süt karışımını yufkalara eşit şekilde dağıtmak, böreğin her yerine lezzet yoğunluğu sağlayacaktır. Peyniri tercih ettiğiniz farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz; lor peyniri veya beyaz peynir karışımı lezzet katacaktır. Eğer böreği daha da hafif tercih ederseniz, sütü yarım yağlı kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Antalya Sütlü Börek, yanında yoğurt veya domates sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak çay veya taze sıkılmış limonata ile sunulabilir.