Yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenek olan Antalya Cacığı, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Yoğurt bazlı bu tarif, nane ve salatalık ile harmanlanarak yazın sıcak günlerinde serinlemenizi sağlayacak. Kolay malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilen bu cacık, özellikle piknikler ve yaz partileri için ideal bir meze. Hem hafif hem de doyurucu bir aperatif arıyorsanız, Antalya Cacığı tarifimizi mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Antalya'nın serinletici cacığını hazırlamak oldukça kolay. Yoğurt, taze nane, ince doğranmış salatalık ve zeytinyağıyla lezzetlendirilmiş bir karışım elde ediliyor. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, buzdolabında bir süre bekleterek soğutmanız, tadını daha da yoğunlaştıracak. Serin bir yaz gününde soğuk bir cacık ile misafirlerinize sunmak, damaklarda eşsiz bir tat bırakacak. Bu tarif, hem yaz serinletici olarak hem de meze olarak ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram süzme yoğurt
• 1 adet büyük boy salatalık
• 1/2 su bardağı taze nane (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)

Yapılışı

• Salatalığı kabuğu ile beraber ince bir şekilde rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Bir kapta süzme yoğurdu ve rendelenmiş salatalığı karıştırın.
• İnce doğranmış taze naneyi ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak ve tuzu ilave edin.
• Zeytinyağını ekledikten sonra karışımı iyice karıştırın.
• Hazırladığınız cacığı buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
• Soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Antalya Cacığı yaparken, yoğurdun mümkün olduğunca taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Salatalığın suyunu sıkmak, cacığın daha yoğun bir kıvamda olmasını sağlar. Ayrıca, naneyi son aşamada eklemek, tazeliğini korumasına yardımcı olur. Dilerseniz üzerine birkaç yaprak taze nane ile süsleyerek, daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Soğuk servis edilmesi, yaz günlerinde ferahlatıcı etkisini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Antalya Cacığı, özellikle kebaplar, pide veya meze çeşitleriyle muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk bir ayran veya taze meyve suyu ile birlikte sunulabilir.