Antalya'nın nefis portakalları ile hazırlanan bu kurabiye tarifi, mutfaklarınıza doğal bir lezzet getirecek. Taze, doğal ve aromatik portakal reçeli ile dolu bu kurabiyeler, kahve saatlerinin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Hem çay saatlerinize hem de tatlı krizlerinize eşlik edecek olan bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ile de dikkat çekiyor. Mis gibi kokusuyla evinizi saracak bu kurabiyeleri denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Portakal reçelli kurabiyeler, Antalya'nın meşhur portakallarıyla hazırlanıyor. Hamurunu yoğurduktan sonra, portakal reçelini ekleyerek şekil verip pişiriyoruz. Fırından çıkan bu tatlı atıştırmalıklar, dışardan çıtır içinden yumuşacık bir dokuya sahip. Kahve ya da çay ile birlikte servis edebileceğiniz bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkileyecek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 150 gram portakal reçeli
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Kurabiyelerin ortasına bir parça portakal reçeli koyun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğutun ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin çıtır çıtır olması için hamurunuzu fazla yoğurmamalısınız. Portakal reçelinizin kalitesine dikkat edin; doğal ve katkı maddesi içermeyen bir reçel tercih ederseniz lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat ederek, kurabiyelerin altının yanmadığından emin olun. Kurabiyeleri saklamak isterseniz, hava geçirmeyen bir kapta muhafaza etmelisiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeleri sıcak çay, kahve ya da soğuk meyve suyuyla servis edebilirsiniz. Yanında süt de iyi bir tercih olabilir.