Antalya'nın sıcak yaz günlerini serinletmenin ve lezzeti bir araya getirmenin mükemmel yolu, beyaz peynir ve vişne ile hazırlanan mezedir. Sağlıklı ve hafif bir aperatif olan bu tarif, hem sofralarınıza şıklık katacak hem de misafirlerinizi etkileyerek unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacak. Şimdi Antalya'nın eşsiz lezzetlerini keşfedin ve sofralarınızı renklendirin.

Tarife Giriş

Beyaz peynir ve vişnenin buluştuğu bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunuyor. Öncelikle, taze vişneler çekirdeklerinden ayrılır ve beyaz peynir ile karıştırılır. Üzerine zeytinyağı ve taze nane yaprakları eklenerek servis edilen bu meze, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram beyaz peynir
• 200 gram taze vişne
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5-6 dal taze nane
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Taze vişneleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkartın.
• Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın veya çatalla ezerek parçalayın.
• Vişne ve beyaz peyniri derin bir kapta karıştırın.
• Zeytinyağını ekleyip hafifçe karıştırın.
• Servis tabağına alarak üzerini taze nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Vişnelerin mümkünse tam olgun ve taze olmasına dikkat edin. Beyaz peynirin tuzlu olup olmadığını kontrol edin; eğer tuzlu ise tuz eklemeyi unutmayın. Bu mezenin lezzeti, özellikle zeytinyağının kalitesi ile artar. İsteğe bağlı olarak, birkaç damla limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu mezeyi, yanında soğuk bir rakı veya ferah bir ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yerel ekmek veya krakerlerle de sunulması lezzetini artırır.