Karides Güveç, Akdeniz mutfağının enfes bir lezzeti olarak Antalya sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir. Taze deniz ürünleri ve zengin sebzelerle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de damaklarda iz bırakan bir tada sahiptir. Restoranlarda bulabileceğiniz bu lezzeti, evde de kolayca yapabilirsiniz. Deneyin ve sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet sunun!

Tarife Giriş

Karides Güveç, taze karidesler, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan, fırında pişirilerek sunulan bir yemektir. Öncelikle karidesler ve sebzeler zeytinyağı ile sotelenir, ardından çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir. Fırın kabında bir araya getirilerek pişirilir. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir seçenek sunarken, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir fırsat yaratır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 limon

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri küp şeklinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Karidesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Hazırlanan karışımı fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20 dakika kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olmasına dikkat edin. Yemekte daha fazla lezzet için, deniz ürünleri baharatları kullanabilirsiniz. Ayrıca fırının sıcaklığını iyi ayarlamak önemlidir, aksi takdirde karidesler çok pişebilir ve sertleşebilir. Yemek pişerken evin içinde harika bir koku yayılacak; misafirlerinizi etkilemek için harika bir başlangıç! Gelişmiş tatlar için yemeğe taze otlar eklemeyi ihmal etmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karides güveç, yanında pilav, taze bir salata veya zeytinyağlı meze çeşitleri ile servis edilerek tamamlanabilir.