Antalya mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Patates Oturtma, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Özellikle öğrenciler için kolay hazırlanması ve güzel bir lezzet sunmasıyla dikkat çeker. Patateslerin buluştuğu sebzeler ve et ile birlikte sunulması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Patates Oturtma, patateslerin dilimlenip çeşitli sebzelerle birlikte pişirildiği, lezzetli bir yemektir. Bu tarifte, patatesler ince dilimler halinde kesilerek, soğan ve biber gibi sebzelerle birleştirilecektir. Marine edilmiş kıyma ile zenginleştirilen bu karışım, fırında pişirilerek enfes bir yemek haline gelir. Daha önce denemediyseniz, bu pratik ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
• Soğanı ve yeşil biberi doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağ ile soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun.
• Yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Domatesleri doğrayıp tavaya ekleyin ve karıştırın.
• Baharatları ekleyin ve karışımı 5 dakika daha pişirin.
• Fırın tepsisine dilimlediğiniz patatesleri dizin.
• Hazırladığınız kıymalı karışımı patateslerin üzerine dökün.
• Çay bardağı suyu ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Patateslerin çok su bırakmaması için iyi kurulanmış olması gerekiyor. Ayrıca, kıyma karışımını yaparken baharatları damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Eğer daha kremalı bir tat isterseniz, pişirme sırasında üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Fırında pişerken su eklemek, yemeğin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yoğurt veya turşu ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, bir yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.