Antalya'nın meşhur sedir balı ile tatlandırılmış bu sağlıklı ve lezzetli kereviz salatası, hem şifalı hem de damak çatlatan bir tarife dönüşüyor. Lif açısından zengin olan kereviz, ceviz ve sedir balı ile birleştiğinde muhteşem bir tadı ortaya çıkarıyor. Salata, hem soğuk meze olarak hem de hafif bir ana yemek olarak tercih edilebilir. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tarif!

Tarife Giriş

Sedir balı ile tatlandırılmış cevizli kereviz tarifi, zengin besin değerleri ile dolu ve hazırlanması oldukça pratik bir salata. Kerevizlerin rende edilip, cevizlerin eklenmesiyle hazırlanmaktadır. Bal ile yapılan sos, salatayı tamamen farklı bir boyuta taşır. Hem ferahlatıcı hem de besleyici olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu salata, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250
• Kalori: 180

Malzemeler

• 500 gram kereviz
• 100 gram ceviz içi
• 2 yemek kaşığı sedir balı
• 1 limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz

Yapılışı

• Kerevizleri soyun ve rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
• Bir kaba rendelenmiş kerevizleri alın ve üzerine limon suyu ile tuzu ekleyin.
• Ceviz içlerini kabaca doğrayın ve karışıma ekleyin.
• Ayrı bir kapta sedir balını ve zeytinyağını karıştırarak sos hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu, salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatayı servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Salatanın daha lezzetli olması için, kerevizleri limon suyu ile harmanlarken biraz bekletin ki, acılığı gitsin. Sedir balının aroması, tarife benzersiz bir tat katacaktır. Kerevizlerin taze olması, salatanın hem görünümünü hem de lezzetini artırır. Ayrıca, cevizleri hafifçe fırınlayarak çıtırlık katabilirsiniz. Salatayı sunmadan önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ile süsledikten sonra servis etmeniz tavsiye edilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında ızgara tavuk veya balık ile iyi gider. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile birlikte sunarak zengin bir aperatif olarak da değerlendirebilirsiniz.