Deniz Mahsulleri, taze deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçimdir. Duyularınıza hitap eden bu tabak, balık, kalamar, karides ve midye gibi çeşitli deniz ürünleri ile zengin bir lezzet sunar. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, sofralarınızı şenlendirecek. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor.

Tarife Giriş

Deniz Mahsulleri Tabağı, çeşitli deniz ürünlerinin taze baharatlarla harmanlanarak hazırlandığı, zengin aromalara sahip bir yemektir. Balık, karides, kalamar ve midyeler, zeytinyağı ve sarımsak ile sote edilerek servis edilir. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile sunularak, sağlıklı ve lezzetli bir deneyim sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram karides
• 300 gram kalamar
• 300 gram midye
• 300 gram taze balık (örneğin levrek)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon (dilimlenmiş)
• Yeşil salata için marul ve roka

Yapılışı

• Karides, kalamar, midye ve balığı iyice temizleyin.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Önce karides ve kalamarı ilave edin, 5 dakika sote edin.
• Ardından midyeleri ve balığı ekleyin, 10 dakika boyunca pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Sıcak servis yaparken dilimlenmiş limon ve yeşil salata ile sunun.

Püf Noktaları

Deniz mahsullerinin tazeliği yemeğin lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle mümkünse taze deniz ürünleri kullanın. Ayrıca, deniz mahsullerini pişirirken aşırıya kaçmamak önemlidir; aksi takdirde sertleşebilirler. Yemeğinizi hazırlarken, zeytinyağını yeterince kullanarak hafif bir aroma katmayı unutmayın. Sunum sırasında limon dilimleri ekleyerek lezzeti daha da zenginleştirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında beyaz şarap veya limonlu soğuk bir su iyi gider. Ayrıca taze bir yeşil salata ve ekşi mayalı ekmekle birlikte sunabilirsiniz.