Karides güveç, Antalya'nın nefis deniz ürünleri kültürünü evinize getiriyor. Bu tarif, taze karidesler, domates, soğan ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzet sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ana yemek olan karides güveç, kolay hazırlanması ve muhteşem sunumu ile mutfak becerilerinizi sergilemek için harika bir fırsat. Yemek tarifimizle, Antalya'nın benzersiz tatlarını evinizde deneyimleyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Karides güveç, taze karideslerin sebzeler ve baharatlarla birlikte pişirilerek harmanlandığı lezzetli bir yemektir. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, dinlendirici bir akşam yemeği için idealdir. Zengin sosuyla birlikte ekmek batırmak için harika bir seçenek sunarak, tüm aile Ege'nin tadını çıkarırken bir araya gelecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150g
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500g karides (temizlenmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı beyaz şarap
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
• Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Temizlenmiş karidesleri tavaya ilave edin ve karışımı karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
• Beyaz şarabı ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Karışımı güveç kabına alın, üzerini taze maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karides güveç yaparken, karideslerin taze olmasına özen gösterin; derin dondurucudan çıkarılmış olanlardan kaçının. Ayrıca, tavaya koymadan önce karidesleri tuz ve baharatlarla marine ederseniz daha lezzetli olur. Pişirmeyi gereğinden fazla yapmamaya dikkat edin; aksi takdirde karidesler sertleşir. Servis ederken yanında limon dilimleri sunarak, lezzeti daha da artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak ekmek, yeşil salata ve bir bardak beyaz şarapla birlikte mükemmel bir kombinasyon oluşturur.