Karides güveç, Akdeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Taze karidesler, aromatik baharatlar ve sebzelerle birleşerek muhteşem bir sıcak yemek oluşturur. Bu tarif, hem sunumu hem de lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek. Kolay hazırlanabilmesi sayesinde, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamak için harika bir seçenek sunar. Balık ve deniz ürünleri sevenler için ideal bir alternatif!

Tarife Giriş

Karides güveç, taze karideslerin çeşitli sebzeler ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan, sıcak servis edilen bir yemektir. Hafif bir zeytinyağı ile başlanan tarifte, domates, biber ve sarımsak gibi malzemeler, karidesin lezzetini arttırır. Fırında veya ocakta pişirilebilen bu yemek, özellikle yaz akşamları için mükemmel bir seçimdir. Yanında bir dilim taze ekmekle sunulması tavsiye edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 1 adet büyük domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Karidesleri iyice temizleyin ve şişeyi dikkatlice çıkarın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Doğradığınız domates ve biberleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Karidesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Karidesler pembeleşene kadar pişirin. Limon suyunu sıkarak ekleyin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Karidesleri pişirirken çok fazla beklememeye dikkat edin, çünkü fazla pişirildiğinde lastik gibi olurlar. Kullanacağınız sebzelerin taze olmasına önem verin, bu hem lezzeti arttırır hem de yemeğin görünümünü güzelleştirir. Yemeği pişirdikten sonra hemen servis edin, sıcak olarak tüketilmesi en güzel hali olacaktır. İsterseniz üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karides güvecin yanında taze bir yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya pilav iyi gidebilir.