Kemer’in muhteşem bir geleneği olan çömlek yumurtası tarifi, sofralarınızı süsleyecek. Geleneksel malzemelerle hazırlanan bu lezzetli yemek, hem kolay yapılabilirliği hem de zengin aromasıyla dikkat çekiyor. Özellikle kış aylarında tercih edilen çömlek yumurtası, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek sunuyor. Hazırlanma aşamalarıyla bu tarifi keyifle uygulayacağız. Haydi gelin, Kemer'in çömlek yumurtası geleneğini mutfaklarınıza taşıyalım!

Tarife Giriş

Çömlek yumurtası, Kemer mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, yumurta ve çeşitli malzemelerin seramik kaplarda pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle, seçtiğiniz sebzeleri ve baharatları bir araya getirip çömlek içinde pişiriyoruz. Yumurtaları ve malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, düşük ısıda yavaşça pişirerek lezzetin zenginleşmesini sağlıyoruz. Sonuçta, hem göze hem de mideye hitap eden muhteşem bir yemek ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 dal taze soğan, doğranmış
• 1 su bardağı yeşil biber, doğranmış
• Çömlek kap veya fırın kabı

Yapılışı

• Öncelikle çömlek kabınızı zeytinyağı ile iyice yağlayın.
• İçine doğranmış domatesleri, yeşil biberleri ve taze soğanları yerleştirin.
• Rendelenmiş beyaz peyniri malzemelerin üzerine serpiştirin.
• Yumurtaları kırın ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın.
• Yavaşça karıştırın, malzemelerin eşit dağılmasına özen gösterin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• Üzeri hafifçe kızardığında, çömlek yumurtası servise hazırdır.

Püf Noktaları

Bu lezzeti hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Ayrıca, yumurtaların tam kıvamında pişmesi için fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. İsterseniz, çömlek yumurtasını üzerine biraz daha beyaz peynir ekleyerek servis edebilirsiniz. Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirmek de mümkündür; örneğin, mantar veya ıspanak eklemek güzel bir alternatif olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çömlek yumurtası, yanında taze ekmek veya pide ile servis edildiğinde daha da lezzetli olmaktadır. Ayrıca, mevsim salatalarıyla birlikte harika bir uyum sağlar.