Antalya usulü et sote, Akdeniz mutfağının zengin lezzetlerini evinize getiriyor. Yumuşak et parçalarının, taze sebzelerle birleşerek oluşturduğu bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Lezzet dolu sosu ve aromatik baharatlarıyla dikkat çeken bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim. Tüm ailesi için sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Antalya usulü et sote, kaliteli etlerin ve taze sebzelerin kullanıldığı bir yemektir. Yumuşak pişmiş et parçaları, soğan, biber ve domates gibi sebzelerle birlikte sotelenir. Baharatlar ve zeytinyağı eklenerek tatlandırılır. Bu tarif, doyurucu bir ana yemek olmakla birlikte, yanında pilav veya salata ile harika bir uyum sağlar. İşte bu nefis lezzeti evde denemeniz için kolay bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle, etleri bir tencerede zeytinyağı ile sotelemeye başlayın.
• Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak, küp küp doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyin.
• Üzerine bir su bardağı suyu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Etler piştiğinde, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Etin daha yumuşak olması için marine edebilirsiniz. Zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirsiniz. Taze baharatlar ile lezzetini arttırabilirsiniz. Sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini büyük oranda etkileyecektir, bu yüzden mümkünse taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, yemeği pişirmeden önce etleri bir saat boyunca tuzlu suda bekletirseniz, daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Antalya usulü et sote, yanında pilav, yoğurtlu salata ve taze bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.