Tarife Giriş

Fırında levrek tarifi, taze levrek filetolarının zeytinyağı ve baharatlarla marine edilip fırında pişirilmesiyle hazırlanıyor. Tarife eklenen limon dilimleri ve sebzeler, hazılanan yemeğe ferah bir tat katıyor. İşte, malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzet dolu tarife dalın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 200 gram cherry domates
• 100 gram yeşil biber (doğranmış)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Levrek filetolarını bir kaba alın, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak, kekik ve pul biber ile marine edin.
• Marinelenmiş levrekleri fırın tepsisine yerleştirin.
• Limon dilimlerini ve doğranmış sebzeleri levreklerin üzerine yerleştirin.
• Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına verin ve 30 dakika pişirin.
• Pişirme süresinin sonunda levreklerin üzerinin altın rengi aldığını kontrol edin.
• Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

Püf Noktaları

Levrek alırken taze ve parlak gözüken bacakları seçin; bu, balığın kalitesini gösterir. Marine süresi en az 15 dakika olmalıdır, bu şekilde aromaları daha iyi çekmesine yardımcı olursunuz. Fırın ısısının yüksek olduğundan emin olun, böylece levrek dışı çıtır iç kısmı ise yumuşak olur. Yanında taze bir salata ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında levrek, yanında yeşil salata, haşlanmış sebzeler veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sunacağınız bir bardak soğuk beyaz şarap da yemeğin tadını artıracaktır.