Tarife Giriş

Nar ekşili çorba, nar ekşisi ve taze baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan eşsiz bir lezzettir. Bu çorba, sağlıklı malzemeleriyle hem damak tadınıza hitap edecek hem de vücudunuza fayda sağlayacak. Tarifimizde adım adım anlatımlar ile birlikte, kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir çorba tarifi sunulmaktadır. Kış aylarının vazgeçilmezi olacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı mercimek (haşlanmış)
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı taze nane (doğranmış)

Yapılışı

• İlk olarak, zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanı ekleyerek kavurun.
• Soğanlar pembeleştikten sonra ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Haşlanmış mercimeği ekleyin ve karıştırın.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra nar ekşisini, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Son olarak taze nane ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Nar ekşili çorbanın lezzetini artırmak için, nar ekşisini ekledikten sonra çorbayı birkaç dakika kaynatmak önemlidir. Ayrıca, taze baharatlar kullanarak çorbanızın aromasını yükseltebilirsiniz. Çorbanızı daha kremamsı bir tatla hazırlamak isterseniz, pişirme aşamasında bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Nar ekşisini taze nar ile zenginleştirmek de güzel bir dokunuş olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nar ekşili çorba, yanında taze bir ekmek, yoğurtlu bir meze veya salata ile sunulduğunda mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsim salataları ve zeytinyağlı sebze yemekleri ile de harika bir kombinasyon oluşturur.