Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de tatlı sevenler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, özel günlerde veya misafirlere sunulmak üzere ideal bir lezzet. Şekerpare, şerbetli tatlılar kategorisinde yer alır ve yapılan her ısırıkla damakta bıraktığı hoş tat mutlaka tadına bakmayı gerektiriyor. Kolay hazırlanabilen bu tatlı, samimi ve sıcak anlar için hazırlanabilir.

Tarife Giriş

Şekerpare, un, irmik ve şekerden hazırlanarak şerbetle buluşan, hafif bir tatlıdır. Öncelikle hamur malzemeleri yoğrulur, küçük toplar haline getirilir ve fırında pişirilir. Pişen hamurlar, sıcak şerbetle buluşarak lezzetini artırır. Sonuç olarak dışı hafif gevrek, içi ise yumuşak bir tatlı ortaya çıkar.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram irmik
• 150 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbeti için: 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını eritip, un, irmik, şeker, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Bu arada şerbet için su ve toz şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
• Pişen sıcak tatlıyı sıcak şerbetle buluşturun ve 1-2 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Şekerpare'nin yumuşak ve lezzetli olması için hamurun çok iyi yoğrulması önemlidir. İkiliği sağlamak için şerbetin biraz sıcak, tatlının ise biraz soğuk olması ideal. Şerbeti tamamen çekmesi için dinlendirme süresine dikkat edin. Arzuya göre üzerini bir ceviz ya da badem ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, Türk kahvesi veya sütlü tatlılar ile iyi gider.