Pratik Antalya Tatlısı olarak bilinen Portakal Reçeli, hem lezzetiyle hem de hazırlanışıyla mutfak dostlarınızı büyüleyecek. Taze portakalın doğal tatlarıyla zenginleştirilen bu tarif, özellikle kahvaltılarda ve tatlılarda vazgeçilmez bir yer tutuyor. Evinizi mis gibi portakal kokusu sararken, sevdiklerinizle paylaşacağınız bu özel reçeli kolayca yapabilirsiniz. Enerji dolu bir gün için harika bir tercih!

Tarife Giriş

Portakal reçeli, taze portakalların şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan, hem tatlı hem de hoş bir aromaya sahip bir marmelattır. Portakal dilimlerini şekerle kaynatarak elde ettiğiniz bu reçel, sabah kahvaltılarınızda, tatlılarınızda veya atıştırmalık olarak tüketmek için mükemmel bir alternatiftir. Kolay hazırlığı ile dikkat çekerken, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük portakal
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 adet tarçın çubuğu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Portakalları güzelce yıkayın ve kabuklarını ince bir şekilde soyun.
• Kabukları 1-2 saat suya bekleterek acılığını alın.
• Bu sürenin ardından, portakalları dilimleyin ve bir tencereye alın.
• Üzerine şeker ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve limon suyu ile tarçın ekleyin.
• Reçel kıvamına gelene kadar, yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
• Sıcak sıcak steril kaplara doldurun ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Portakal reçeli yaparken kullanacağınız portakalların taze ve olgun olmasına dikkat edin. Reçelin kıvamını kontrol etmek için birkaç damla reçeli bir tabakta soğutun; eğer kıvamı koyulaşıyorsa hazır demektir. Ayrıca, limon suyu şekeri dengeleyerek lezzet katacağı için eklemeyi unutmayın. İster sabah kahvaltılarında, ister tatlılarda kullanın, her zaman tadına doyamayacaksınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, krema, yoğurt veya vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar.