Tarife Giriş

Şekerle ovalanan taze kabakların şeker ve cevizle harmanlanarak hazırlanması ile ortaya çıkan bu tatlı, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerin yanında tercih edilen mükemmel bir lezzettir. Kolay hazırlanışı ve etkileyici sunumuyla, kabak tatlısı herkesin beğenisini kazanacak!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram kabak
• 200 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 50 gram ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• Kabakları soyup kuşbaşı doğrayın.
• Büyük bir tencereye doğranmış kabakları ve toz şekeri ekleyin.
• Üzerine suyu ve limon suyunu ekleyin, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra kabakları bir servis tabağına alın ve üzerine ceviz içi ile tarçını serpiştirin.

Püf Noktaları

Kabak tatlınızın daha lezzetli olması için kullanacağınız kabakların taze ve olgun olmasına dikkat edin. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme sürecinde kabakların su eklemesine gerek kalmadan kendi suyu ile pişecektir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, özellikle sütlaç, dondurma ve kaymak ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir çay veya Türk kahvesi ile ikram edilmesi tavsiye edilir.