Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan domatesli şakşuka, sağlıklı ve pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçimdir. Taze sebzelerin ve aromatik baharatların birleşmesiyle oluşan bu tarif, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Kıvamı ve lezzetiyle damaklarda kalıcı bir iz bırakacak. İşte sofralarınızı renklendirecek bu pratik tarife dair detaylar!

Tarife Giriş

Domatesli şakşuka, taze domates ve sebzelerle hazırlanan sağlıklı bir yemektir. İlk olarak sebzeler sote edilip ardından domates ile pişirilir. Kolayca hazırlanabilmesi sayesinde yaz aylarında sıkça yapılan bu tarif, zengin aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek. Yanında ekmek ya da pita ile mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik.
• Hazırlama Süresi: 30 dakika.
• Pişme Süresi: 20 dakika.
• Tür: Meze, atıştırmalık.
• Mutfak: Türk mutfağı.
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram.
• Kalori: 150 kalori.

Malzemeler

• 3 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Biberi doğrayın ve tavaya ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• Domatesleri rendeleyin ve tavaya ilave edin.
• Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyin, karıştırın.
• Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsterseniz, arzuya göre yeşil biber dışında farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için baharat miktarını artırabilir veya sarımsak miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Şakşukayı, servis etmeden önce birkaç dal taze nane ile süsleyerek daha çekici hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, taze ekmek, pita veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda yoğurtla birlikte servis edilmeye de oldukça uygundur.