Yörük yoğurdu, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak ön plana çıkar. Geleneksel tarifiyle yapıldığında, hem lezzetli hem de besleyici bir meze veya ana yemek olarak sunulabilir. Yoğurt severler için harika bir alternatif olan Yörük yoğurdunun yapılışı oldukça basittir. Pratikliği ve lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bu tarif sizleri bekliyor!

Tarife Giriş

Yörük yoğurdu, ev yapımı yoğurt kullanarak elde edilen, zeytinyağı, nane ve sarımsak gibi basit ama etkileyici malzemelerle zenginleştirilen bir tariftir. Hazırlanışı kolaydır ve 15 dakikada sofralara yerleşebilir. Siz de bu tarifle klasik yoğurdu farklı bir hale getirerek misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 110 kalori

Malzemeler

• 500 gr süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• İsteğe bağlı olarak nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
• Bir kapta yoğurdu, tuzu, zeytinyağını ve doğranmış sarımsağı karıştırın.
• Kuru naneyi ekleyin ve iyice karıştırın.
• Özleşmesi için bir süre buzdolabında dinlendirin.
• Dinlendikten sonra servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yörük yoğurdunu hazırlarken, kullanacağınız yoğurdun taze ve organik olmasına dikkat edin. Daha lezzetli bir tat için, yoğurdu en az bir saat buzdolabında dinlendirmek iyi bir fikir olabilir. Dilediğiniz gibi baharatlar ekleyerek tatlarınızı zenginleştirebilir ya da sarımsağı azaltarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yörük yoğurdu, zeytinyağlı enginar, patlıcan salatası ve taze sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.