Zahterli Zeytinyağlı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu sağlıklı tarif, zeytinyağının zengin aroması ve zahterin karakteristik tadıyla buluşarak harika bir meze oluşturur. Yüksek besin değeri ve ferahlatıcı etkisiyle sofralarınızı süsleyecek. Detaylı yapılışı ile hem sağlıklı hem de iştah açıcı bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Zahterli Zeytinyağlı, zeytinyağı ve zahter otunun bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir mezedir. Bu tarif, zahterin taze aroması, kaliteli zeytinyağı ve zeytinler ile zenginleştirilmiş bir karışım sunar. Hızlı hazırlanan bu sağlıklı alternatif, özellikle soğuk mezeler içinde ön plana çıkmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 150 gram zahter otu
• 100 ml zeytinyağı
• 50 gram beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 adet domates
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Zahter otunu iyice yıkayın ve suyunu süzün.
• Büyük bir kasede zahter otunu, zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın.
• Çok küçük doğranmış beyaz peyniri ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Domatesleri dilimleyin ve tabağın üzerine yerleştirin.
• Hazırladığınız zahterli karışımı domateslerin üzerine ekleyin.
• İsteğe göre tuz ilave edin ve yanında taze ekmekle servis yapın.

Püf Noktaları

Zahterli Zeytinyağlı tarifi yaparken, en taze zahteri seçmeye özen gösterin. Eğer zahter bulmakta zorluk yaşıyorsanız, kuru zahter de kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda miktarı biraz azaltmak iyi olabilir, çünkü kuru zahter daha yoğun bir tada sahiptir. Zeytinyağının kalitesi, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkileyeceğinden kaliteli bir zeytinyağı tercih etmelisiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zahterli Zeytinyağlı, yanında kızarmış ekmek, zeytin, humus veya yoğurtlu mezeler ile harika bir uyum sağlar.